Обжарочный цех · Москва · с 2017

Кофе,
обжаренный
позавчера

Мы обжариваем по вторникам и пятницам и отправляем заказ в течение суток. На каждой пачке стоит дата обжарки, а не «годен до» — потому что кофе раскрывается на третий день и живёт месяц, а не год.

В каталог Подписка на кофе

Ближайшая обжарка: вторник и пятница
Заказ принимаем: до 20:00 накануне, отправка в течение суток

свежая обжаркаспешелти 83+отправка за суткибесплатно от 3 500 ₽помол под ваш способ

Что в цехе сейчас

Текущие партии

Весь каталог

Кения Гичатайни

Кения · Светлая

чёрная смородина · грейпфрут · тростниковый сахар

1 450 ₽250 г

Эфиопия Иргачеффе

Эфиопия · Светлая

черника · жасмин · какао-крупка

1 390 ₽250 г

Колумбия Уила

Колумбия · Средняя

красное яблоко · молочный шоколад · карамель

1 090 ₽250 г

Бразилия Серрадо

Бразилия · Средняя

арахис · тёмный шоколад · патока

890 ₽250 г

Процесс

Почему дата обжарки важнее сорта

Отличный лот, обжаренный полгода назад, проиграет среднему свежему. Поэтому мы не держим склад: в каталоге ровно то, что обжарено на этой неделе.

01
Закупаем зелёное
Работаем с двумя импортёрами, берём лоты по 60–120 кг. Каждый прокапываем до закупки — вслепую, рядом с текущей позицией.
02
Обжариваем малыми партиями
Probat UG-22, максимум 22 кг за загрузку. Профиль пишется на каждый лот заново: одна и та же кривая на двух разных зёрнах даёт разный результат.
03
Отправляем за сутки
Пачка уезжает не позже следующего дня после обжарки. Кофе доедет к третьему-четвёртому дню — именно тогда он лучше всего раскрывается.

Кофе приезжает сам

Выбираете объём и периодичность — мы кладём в коробку то, что удалось лучше всего в этой обжарке. Скидка 15% к розничной цене, отменить можно в любой момент.

Как это работает

Что входит

Объём250, 500 или 1000 г
Периодичностьраз в 2 недели, месяц или два
Помолпод ваш способ заваривания
Скидка15% к каталогу
Отменав любой момент, без объяснений

от 760 ₽ за отправку

Цех и кофейня

Заходите на чашку

В цехе работает небольшая кофейня: можно попробовать любую позицию из каталога перед покупкой и забрать заказ без доставки. По пятницам в 19:00 проводим открытую каппу — бесплатно, запись не нужна.

Адрес: Москва, Сыромятнический проезд, 1с6
Телефон: +7 495 402-18-33
Часы: Цех: пн — пт 09:00 — 18:00 · Кофейня: ежедневно 08:00 — 22:00
Почта: zakaz@obzhig.coffee

Кофе,обжаренныйпозавчера